佛跳墙，最早源自福建泉州，起源于清朝。

       传说古时有个和尚跳墙进了民家，民家主人怕遭报应，便用厨余做食招待和尚，不料和尚吃了大加赞叹，从此佛跳墙名声四起。

       佛跳墙选材考究，烹饪讲究火候，汤色鲜美，充满浓厚的鲜香味。

       一道佛跳墙，融合了海参、鱼翅、瑶柱等多种食材，营养丰富，口感独特。

       如今，佛跳墙已经成为中国传统名菜之一，被誉为华夏饮食文化的瑰宝。

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